blog de canon

Es evidente que la gastronomía se ha puesto de moda en los últimos años, un fenómeno que llega a los más pequeños a través de la televisión o las redes. ¡Y la educación tiene que aprovechar siempre las tendencias para sacarles partido! Por eso te queremos hablar de los beneficios de aprender a cocinar desde pequeños. La cocina como recurso didáctico es conocida desde tiempos inmemoriales.  De hecho la gastronomía se ha ido transmitiendo de generación en generación, como una herencia de padres a hijos (¡tradicionalmente de madres a hijas! aunque eso por suerte vaya cambiando…).  Los beneficios de aprender a cocinar siempre han estado relacionados con socializarse, aprender a cuidarse, conocer el entorno, ¡y también con las fiestas y tradiciones! Lo que ha cambiado es que ahora no se aprende sólo en casa sino que se busca fuera: a medida que el mundo se ha hecho más pequeño la gastronomía se ha vuelto internacional y ya no está tan asociada a un lugar y...

Cómo recuperar la inspiración poética?.  Posiblemente nadie puede enseñarnos a escribir poesía porque ella nace del corazón y todos tenemos un interior muy diferente y razones muy diversas de ponernos a escribir.  Por eso nadie puede enseñarnos a escribir. Pero lo qué sí puede hacer alguien por nosotros es enseñarnos a hacerlo cada día mejor; a guiar nuestra pluma hacia un espacio desde el cual podamos explorar lo más profundo de nosotros mismos y dar vida a un poema completo y acabado.  Existen cientos de consejos para aprender a escribir pero ¿qué pasa si sentimos que no podemos, que se nos ha secado la boca, que las palabras no vienen? En este artículo hablaremos sobre las técnicas más recomendadas para salir de un bloqueo, para dar rienda suelta a toda nuestra creatividad literaria.   A veces las palabras vienen a nosotros, pero en ocasiones somos nosotros los que debemos ir en busca de ellas. Cuando estamos bloqueados debemos buscar métodos que nos ayuden a en...

Cómo trabajar con la poesía en el Nivel Inicial. Acercar a los alumnos al lenguaje poético, permite que descubran ya desde pequeños el ritmo de las palabras, jugando con ellas mientras ejercitan su memoria, clarifican la dicción, enriquecen su expresión y aumentan el vocabulario, y todo ello de manera lúdica. Además es una excelente forma de percibir la belleza del lenguaje y desarrollar la creatividad. En el Nivel Inicial debemos rescatar esta poesía y acercarla a los niños como un modo de reconstrucción de la infancia: "Reconstruir la infancia de los niños actuales, amenazados en su inocencia por toda una sociedad insensible. Reconstruir de alguna manera la relación a veces defectuosa entre padres e hijos: un verso, una canción pueden ser lazos de reunión.  La poesía es en definitiva reconstrucción y reconciliación, es el elemento más importante que tenemos para no hacer de nuestros niños ni robots ni muñecos conformistas, sino para ayudarlos a ser lo que deben ser: autén...

La gastronomía sostenible involucra prácticamente todos los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) y su importancia estratégica para el futuro del medio ambiente y de nuestra especie es indiscutible. Por eso es importante introducir, en todas las etapas educativas, actividades y contenidos que inculquen un enfoque sostenible de agricultura y alimentación, para el cual la gastronomía sostenible es una contribución fundamental. Somos lo que comemos, o como nos decía Ferran Adrià en una charla reciente, “es difícil encontrar un ámbito que no esté conectado con la alimentación”.   Debes ofrecer herramientas que permita a los estudiantes pensar más allá de los límites de las asignaturas, para ser conscientes de su comportamiento como consumidores, desde la elección hasta la preparación e incluso la eliminación de alimentos.   5 ideas para elaborar proyectos de gastronomía sostenible  Ya sea sobre dietas saludables o patrimonios agrícolas, son muchas las cosas q...

Las fábulas son uno de los géneros orales más antiguos de la humanidad. De hecho la palabra fábula viene de hablar, y en concreto, tiene el significado de historias para ser contadas. Por eso desde hace siglos y hasta hoy se enseñan valores con fábulas. Todas tienen las mismas características: son relatos breves, pensados para ser narrados de manera oral, con una lección final, y forman parte del imaginario colectivo en todas las culturas. ¡El mundo sigue cambiando pero ellas siguen ahí! ¿Cuántas veces habrás escuchado la importancia de educar en valores? No es fácil, y tanto en casa como en la escuela, el camino más seguro no es el más directo. Es decir, no es suficiente con decir lo que está bien y está mal desde los primeros años, sino que es importante que lo vean y experimenten. El elemento narrativo es la clave para aprender valores con fábulas: a través de una sencilla estructura de introducción, nudo y desenlace con lección final, los más pequeños se identifican con el...

Defreds o La inspiración poética «No digáis que, agotado su tesoro,/ de asuntos falta, enmudeció la lira;/ podrá no haber poetas; pero siempre/ habrá poesía», rimaba Bécquer a finales del siglo XIX, el siglo del Romanticismo, los años de la rebeldía y el misterio, aquellos que precedieron a la crisis que vivieron los del 98 para quieres los del 27 fueron críos sin más entretenimiento que recordar a un tal Góngora -que no es más que el mejor poeta español según algunos eruditos en la materia. Los libros eran codiciados por muchos, al alcance de pocos, y los periódicos eran el mejor vehículo para ensayistas y escritores que querían convencer con palabras musicales de aquello que latía en sus corazones. ¡Algo se movía ahí dentro! Sin embargo, los años han pasado y ser poeta se ha convertido «en humo, en polvo, en sombra, en nada», pues el prestigio se basa en números, en seguidores, en reacciones y en la cantidad de fotos que comparta el escritor en sus variopintas redes sociales. Se h...

 1. Tamara: una niña sorda que no renuncia a su sueño de ser bailarina pese a no escuchar la música.  2. Lo incorrecto: una invitación a ponerse en la piel de las personas con discapacidad, a partir de situaciones absurdas e incluso divertidas pero con un mensaje muy claro.  3. Pip: Pip es pequeño y torpe pero su constancia y determinación le ayudarán en su empeño de ser un perro guía  4. The present: toda una lección de vida y una reflexión sobre lo que realmente es importante en esta historia en la que un niño y un perro tenen molt en comú.  5. Los colores de las flores: ¿Cómo se las ingenia un niño con discapacidad visual para hacer una redacción sobre el color de las flores?  6. Cuerdas: todo un clásico convertido en imprescindible para hablar sobre la diversidad funcional en el aula.  7. Ian: Ian sufre pero no renuncia a jugar en el parque con los demás… y con la ayuda de todos lo consigue. Un ejemplo muy plástico de inclusión, empatía y trabajo e...

“Yo creo que lleva algo dentro de usted de gran valor” -le dice John Keating a su alumno Todd Anderson en una escena de Dead Poets Society (1989) antes de empujarlo a hacer un ejercicio poético de declamación improvisada. Una película entrañable que marcó a generaciones, utilizando la poesía en el aula como fuente de idealismo y rebeldía. Definir la poesía es una tarea tan vana como imposible, pero lo que está claro es que tiene que ver con las emociones, ese rincón íntimo y personal que sólo cuando reflexionamos se convierte en sentimientos, y que tan difícil resulta de traducir en palabras. Precisamente trabajar poesía en el aula abre la ventana a una paleta de emociones que se viven con intensidad durante la etapa escolar. Por eso las emociones deben ser el gancho para que descubran el sentido poéticoque tienen todos los alumnos y alumnas. El amor, la nostalgia, la muerte, las injusticias…  La visión poética de la vida sólo tiene que encontrar el tema de interés para desperta...